MissFriendise

Pour 1 Cocotte:

1 oeuf

2 CS de crème fraîche liquide

1 CC de parmesan râpé

25g de saumon fumé

2 brins de ciboulette

Poivre

Découper le saumon en petite lanière.

Dans le fond de la cocotte, mettre les 2 CS de crème, ajoutez les lanières de saumon, poivrez.

Je ne mets pas de Sel car le saumon l'ai déjà assez.

Creusez le centre de la cocotte et y incorporer un oeuf en entier.

Ciselez la ciboulette et recouvrir de parmesan râpé.

Mettre la cocotte dans une sauteuse ou casserole avec 2 ou 3 cm d'eau.

Lorsque l'eau frémit, laissez cuire 10 à 12 min.

Servir tout de suite!