MissFriendise

Voici une entrée très fraîche et délicieuse !!!!

A déguster avec un bon pain de campagne!

Ingrédients pour 4 Tartares:

300 g de thon naturel

150 g de fromage frais Philadelphia

2 Belles tomates rouges (ou jaunes pour donner de la couleur mais je n'en avais pas trouvé!)

12 feuilles de basilic

le jus d'1/2 citron

1 CS d'huile d'olive

1 c.c de moutarde

Persil frais

Sel, poivre

Etape 1:

Lavez et coupez les tomates en petits dés.

Versez le jus de citron et l'huile d'olive sur les tomates.

Ciselez le basilic et l'incorporer à la préparation.

Salez et poivrez.

Réserver au frais pendant 30 min.

Etape 2:

Ecrasez le thon à la fourchette (préalablement bien égoutté).

Ajoutez le fromage frais, la moutarde et le persil. Mélangez.

Etape 3: DRESSAGE

A l'aide d'un emporte pièce, mettre la rillette de thon et couvrir de tomates marinées.

Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Régalera petits et grands!