MissFriendise

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LES LEGUMES DE SAISON


LES LEGUMES DE SAISON


 

 

JANVIER

 

Betterave, Cardon, Carotte, Céleri branche, céleri-rave, CHOUX (vert, rouge, de bruxelles), Brocoli, Courge, Citrouille, Potiron, potimarron, crosne, endive, navet, panais, poireau, pomme de terre, salsifis, topinambour, mâche

 

FEVRIER

 

Betterave, cardon, carotte, céleri, CHOUX, COURGES, crosne, endive, fenouil, navet, panais, poireau, pomme de terre, rutabaga, salsifis, topinambour, frisée, laitue, mâche

 

MARS

 

Betterave, cardon, carotte, céleri-rave, endive, navet, poireau, pomme de terre, potiron, salsifis, topinambour, laitue, mâche, oseille

 

AVRIL

 

Artichaut (breton), asperge, blette, carotte, chou-fleur, épinard, fève, navet, petits pois, petit poivrade, pomme de terre, radis rose, cresson, frisée, laitue, oseille, morille

 

MAI

 

Artichaut, asperge, blette, chou-fleur, épinard, fève, haricot vert, petits pois, poivrade, radis rose, crfesson, laitue, oseille, pourpier, scarole, roquette

 

JUIN

 

Artichaut, asperge, blette, chou-fleur, courgettes (ronde de Nice ou blanche de Virginie), fenouil, fève, haricot vert, petits pois, pomme de terre, radis rose, laitue, oseille, roquette

 

JUILLET

 

Artichaut, aubergine, blette, brocolis, concombre, cornichon, courgette, fenouil, fève, haricot vert, petits pois, pomme de terre, laitue, roquette

 

AOUT

 

Artichaut, aubergine, blette, brocolis, carotte, concombre, courgette, fenouil, flageolet, haricot vert, maïs, poireau, poivron, pomme de terre, salsifis

 

SEPTEMBRE

 

 Artichaut, aubergine, betterave, blette, brocolis, carotte, céleri-rave,chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron...), courgette, épinard, fenouil, flageolet, haricots (coco, paimpolais, lingot, mogette, haricot blanc), haricot vert, maïs, poireau, poivron, pomme de terre, radis rose, salsifis, chicorée, frisée, laitue, girolle, cèpe, bollet, trompette de la mort

 

OCTOBRE

 

Artichaut, aubergine, betterave, blette, brocolis, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron...)courgette, épinard, fenouil, haricot vert, navet, panais, poireau, poivron, pomme de terre, radis rose, salsifis, topinambour, chicorée, laitue, mâche, roquette

 

NOVEMBRE

 

Betterave, blette (ou Bette), brocoli, carotte, céleri branche, céleri-rave, chou, chou de Bruxelles, chou-rouge, chou-fleur, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron...), crosne, endive, épinard, navet, panais, poireau, pomme de terre, radis rose, salsifis, topinambour, chicorée, laitue, mâche

 

DECEMBRE

 

Betterave, cardon, carotte, céleri-rave, chicorée, chou de Bruxelles, chou rouge, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron...), endive, igname, navet, panais, poireau, pomme de terre, salsifis, topinambour, chicorée, mâche


23/06/2013
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