Gâteau Glacé ou Bombe glacée au Chocolat

Ingrédients pour 6 personnes:

500g de glace vanille (recette ici ) ou du commerce

250 g de biscuits à la cuillère

15 cl de crème liquide

150g de chocolat noir

20cl de café fort

Cacao amer en poudre

Sucre glace

PREPARATION:

Tapisser un cul de poule d'environ 16 cm de diamètre de film alimentaire.

Tremper les 3/4 des biscuits dans le café et en couvrir le fond et les bords du moule.

Réserver au congélateur.

Assouplir la glace à vanille à la spatule (mais il ne faut pas qu'elle soit liquide), incorporer 50g de chocolat haché grossièrement. Etaler dans le moule en laissant un espace au centre et remettre au congélateur.

Faire fondre le reste de chocolat au bain marie. Monter la crème bien froide en chantilly avec 1 CS de sucre glace, puis incorporer déicatement le chocolat fondu.

Verser au centre dans le moule et recouvrir des biscuits restant trempés dans le café.

Remettre 3H au congélateur.

Démouler le gâteau et saupoudrez-le de cacao amer et sucre glace (j'ai oublié...)

Trop bon!!!!