MissFriendise

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Papillote de Saumon et sa julienne de légumes

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C'est une recette rapide à préparer et ultra light, qui fait du bien à nos cuisses! 

 

Temps de préparation: 10min

Temps de cuisson: 20min

 

Ingrédients pour 2 personnes:

 

2 pavés de saumon

1 échalote

1 carotte coupée en julienne

1 courgette coupée en julienne

1 CS d'huile d'olive

2 CS de jus de citron

Sel, poivre

 

 PREPARATION:

 

Préchauffer votre four à 200°C.

 

Couper votre courgette, votre carotte et votre échalote en julienne.

 

Dans un moule papillote, placer une couche du mélange de julienne (la moitié environ) de légumes. Saler et poivrer.

Mettre vos 2 pavés de saumon. Saler, poivrer puis verser une cuillère à soupe d'huile et 2CS de jus de citron.

Couvrir avec le reste des légumes.

Enfourner 20 min à 200°C.

 

Servir avec du riz blanc 



21/06/2014
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