MissFriendise

MissFriendise

Poulet à la Bière

IMG_3436.JPG

 

 

Un beau poulet fermier et une envie de changer du poulet rôti...alors je me suis souvenu d'un collègue qui a sa maman qui fait un poulet à la bière... La sauce est ....à tomber dit-il....donc allons-y!!

 

Ingrédients pour 6 personnes:

 

1 poulet fermier de 2,5kg (il faut compter 30 min par 500g à 200°C)

1 litre de bière

3 échalotes

1 kg de pommes de terre 

3 gousses d'ail

2 feuilles de laurier

Sel, poivre

 

PREPARATION:

 

Préchauffez votre four à 220°C.

 

Ciseler les échalotes, éplucher l'ail (le couper en deux) et mettre le tout dans le fond de votre plat.

Mettre le poulet dans votre plat allant au four. Saler, poivrer et verser la bière. 

Ajouter vos feuilles de laurier.

 

Enfourner le poulet à 230° pendant 30 min. Arroser -le tous les quarts d'heure.

Baisser la température à 210°C et continuer à faire cuire pendant 40min (en arrosant régulièrement).

 

Pendant ce temps, éplucher vos pommes de terres et les couper en 4.

 

Baisser le four à 200°C, ajouter les pommes de terre  dans le plat ou se trouve votre poulet.

Continuer à faire cuire le poulet pendant 1H15 en arrosant régulièrement (si le dessus commence à trop dorer, couvrir le poulet d'un papier aluminium).

 

Retourner les pommes de terre à mi-cuisson (environ 30min) et continuer toujours d'arroser régulièrement.

 

C'est prêt!!

 

N'OUBLIEZ PAS MON CONCOURS  ICI 

 

 

plus que QUELQUES JOURS ... Tentez votre chance!



09/07/2014
14 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 246 autres membres