MissFriendise

Source: DAMEIPANAMA

Ingrédients par personne:

1 petit oeufs frais par personne

2 tranches de pain de campagne un peu épaisses

1 tranche de jambon cru

2 tranches de rondelles de tomate

2 tranches de boule de mozzarella

Beurre mou

Sel, poivre 

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.

Prendre une tranche de pain de campagne un peu épaisse (disons 2 cm) et retirer une partie de la mie du centre pour pouvoir y placer l'oeufs. 

Faire chauffer une poêle à feu doux.

Beurrer légèrement 2 tranches de pain de chaque coté (dont celle où vous avez fait un trou) et les faire cuire 2 ou 3 mn sur chaque face, jusqu'à ce que le pain soit bien doré.

Mettre de côté la tranche non percée.

Dans la poêle, casser un oeuf dans la tranche où vous aurez fait un trou.

Salez et poivrez l'oeuf.

Couvrir et laisser cuire environ environ 2 mn, jusqu'à ce que le blanc de l'oeuf soit pris.

Sur la tranche non percée, mettre 2 tranches de tomates, 2 tranches de mozzarella et une tranche de jambon cru.

Faire griller au four la tranche 8 à 10min.

La sortir et poser dessus votre tranche avec l'œuf...un Régal!!!!