INDEX MIAM Sucrés
Clafoutis aux cerises de C.Michalak
Clafoutis aux cerises traditionnel
Clafoutis au cerises, noisettes et son crumble spéculoos de P.CONTICINI
Couronne de Pâques au Chocolat
Croustillant au Chocolat Noisette et Framboise
Entremet au Chocolat, Noix de coco et citron vert
Entremet Citron/ Fraise/ Cerise
Entremet Exotique: Noix de coco/ Banane/Mangue
Entremet Vanille et Fruits Rouges
Gâteau glacé ou bombe glacée au chocolat
Bûches de Nöel:
Gâteaux et Cakes
Fondant au chocolat: Le Chocotrobon!
Gâteau aux pommes trop bon!!!!
Gâteau italien Fondant au citron et chocolat blanc
Gâteau glacé ou Bombe glacée au chocolat
Moelleux aux amandes ou LA TENDRESSE
Moelleux aux fraises et ricotta
Pithiviers ou Galette des Rois
TARTES
Tarte à la Fraise de C.Michalak
Tarte à la Poire inspiration Tarte Bourdaloue de Lenôtre
Tarte aux mûres et crème vanille/mascarpone
Tarte Crumble aux Cerises/ Amande
Croustillant Chocolat blanc/ framboises
Dôme Chocolat Blanc/ Fraises Vanille
Dôme Mousse Chocolat blanc, coeur coulant caramel
Dôme de Vacherin Glacé à la pistache et aux frambo
Mini Fraisier: inspiration C.Michalak
Moelleux au chocolat et sa quenelle de chocolat noir
Mousse au chocolat de C.Felder
Ma Coupe Sangsation: Velouté de Myrtilles
Panna Cotta au Caramel Beurre salé
Quindim ou flan coco brésilien
Tiramisù aux framboises et pistache
Triffle aux Fraises et Spéculoos
Verrines aux Oréos et chocolat blanc
Baci di Alassio ou baiser de la Ville d'Alassio
Blondies Cookies Chocolat/ noisettes
Bouchées à la pistache et aux framboises
Cookies tout chocolat Tuerie de C.Felder
MUFFINS Chocolat Blanc/ Framboises
MUFFINS au Chocolat ultra moelleux
Les Outrageous COOKIES de Martha Stewart
Rochers à la Noix de coco ou CONGOLAIS
Coques de MACARONS Etape par Etape (Illustrations photos) Version 2
Macarons Caramel au beurre salé de C.Felder
Macarons (MOGADOR) chocolat au lait/fruit de la passion de P.Hermé
Macarons MUTINE de P.Hermé ou "Bounty"
Macarons Pistaches de C.Felder
LA DECORATION de vos Pâtisseries
Glaçage extra brillant C.Felder
Pétales de roses cristallisées
GLACES ET SORBETS
BOULANGERIE
Pancake aérien aux blancs d’oeufs
NOEL:
Confiture de Mirabelles à la cannelle
Pâte Brisée Fondante de C.Felder
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