MissFriendise

Bon Messieurs, cette recette est pour vous!

Vous voulez surprendre MADAME?

Je vous ai photographié toutes les étapes de cette recette alors impossible de râter!...et Succès garantie!

Ustensiles:

Un cercle de 18 cm ou moule à bord amovible

Robot mixeur

Ingrédients pour 6 personnes:

2 courgettes (ça ressemble à ça Messieurs..)

200 g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy)

150 g de fromage Philadelphia (ou St Morêt)

2 CS de lait

2 oeufs

Persil (j'en avais plus..)

1 CS de farine

100 g de biscuit TUC (nature ou au sésame c très bon!)

50 g de parmesan râpé

50 g de beurre

Etape 1:

Préchauffez votre four à 175°C chaleur tournante

Mixez les biscuits et le parmesan (photo 1)

Ajoutez le beurre fondu (photo 2). Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Recouvrir votre plaque allant au four (attention il faut aussi qu'elle rentre dans votre frigo!) de papier sulfurisé. Posez votre cercle dessus et étalez la préparation uniformément (photo 3).

Réservez au réfrigérateur.

Etape 2:

Avec un couteau économe, (ça ressemble à ça Messieurs):

ou ça peut revêtir cette forme là aussi:

Donc avec votre économe, coupez des lamelles de courgette dans le sens de la longueur

Faire chauffez une casserole avec 2 l d'eau salée puis à ébullition incorporez les lanières de courgettes. Cuire 5 min pour qu'elles soient croquantes.

Passez les lanières sous l'eau froide une fois cuite et laissez les égouttez.

Etape 3:

Mélanger le fromage de chèvre et le fromage philadelphia. Délayez avec 2 CS de lait

Ajoutez les oeufs et la farine:

Mélangez bien. Salez et poivrez.

Incorporez les courgettes égouttées:

Mélangez délicatement, vous obtenez cette consistance:

Versez le mélange sur votre préparation tuc/parmesan  et enfournez pour 35-40 min (surveillez la cuisson en plantant un couteau: il doit ressortir net)

Ce Cheesecake peut se manger chaud ou froid!

A VOS FOURNEAUX MESSIEURS!!!