MissFriendise

Bonjour mes cuisinautes!

Voici une recette, simple, légère et très goûteuse! Je l'ai trouvé sur le blog de Marina  "Les délices de Marina". Les escalopes sont d'un moelleux...impressionnant!

Ses recettes sont superbes!!!

J'ai fait quelques modifs car impossible de trouver du Bok choey!

Ingrédients pour 2 Personnes:

2 blancs de poulet  

4 c à s de sauce soja  

1 c à c d’huile végétale  

1 c à s de sauce au piment ( facultatif )  

180g de nouilles ramen ou de nouilles intantanées  (rayon: saveur du monde)

2 poireaux émincés

5 champignons coupés en quatre  

1 litre de bouillon de volaille chaud  

3 oignons verts émincés  

1 grosse poignée de germes de soja  

Etape 1:

Faire mariner les blancs de poulet dans la sauce soja pendant 30 minutes. Réserver au frais.  

Etape2:

Faire cuire le poulet sur un gril en fonte. Les enlever du gril et les laisser reposer 5 minutes. Les couper en tranches.  (c'est ultra moelleux! miam miam)

Faire cuire les rondelles de poireaux 20 minutes dans le bouillon de volaille, réserver de côté.

Faire de même avec les champignons. Réserver également.  

Ajouter dans le bouillon la sauce au piment.  

Etape 3:

Faire cuire les nouilles 2 à 3 minutes dans de l’eau bouillante. Les égoutter et les répartir aussitôt dans des bols.  

Etape 4:

Ajouter les rondelles de poireaux, les champignons, les germes de soja avant de verser un peu de bouillon chaud.  Disposer le poulet et les oignons vert sur les nouilles. Servir aussitôt.  

Conseil de Marina: Pour que le bouillon est plus de goût, ajouter un filet de sauce soja à l’intérieur.