MissFriendise

Vous rentrez tard et n'avez pas le temps de cuisiner??

Voici une succulente omelette! Nous on est FANA du chorizo, c'est pour ça que vous en voyez partout sur mon blog:)

J'ai trouvé la recette sur le blog d'UN COPINAUTE Cuisine Maison Pascal

C'est un blog pleins pleins de bonnes recettes et de conseils!! Allez y faire un tour!!!

Ingrédients pour une Omelette de 4 personnes :

4 œufs

2 pommes de terre

1 belle échalote

100 g de chorizo

1 cuillère à soupe de graisse de canard

Sel et poivre

La recette:

Epluchez puis couper les pommes de terre en petits dés.

Coupez l’échalote en rondelles ainsi que le chorizo.

Dans un cul de poule, cassez les œufs puis les battre légèrement.

Chauffez une poêle avec la graisse de canard.

Faites y revenir les pommes de terre dans la graisse très chaude.

Retournez les pommes de terre pour les griller de toutes parts.

Réserver les pommes de terre lorsqu’elles sont cuites.

Saisir les échalotes sans les laisser colorer, puis réserver.

Dans une poêle, saisir les rondelles de chorizo. Verser l’omelette dessus.

Ajouter les pommes de terre et les rondelles d’échalote dessus.

Laissez cuire le temps d'obtenir une omelette baveuse (pour mon chéri) et non baveuse pour moi:)!

A SAVOURER AVEC UNE BONNE SALADE!!!!