MissFriendise

Ustensiles:

1 Mixeur ou Blender

4 Verrines de votre choix

Ingrédients pour 4 personnes:

2 Poivrons rouges moyens

5 Tomates

2 tranches de pain de mie

3 CS d'huile d'olive

1 + 1/2 CS de Vinaigre Balsamique

150 g de Féta

Quelques Pincées d'herbes de provence

Sel, Poivre

Etape 1:

Lavez les poivrons et faites -les dorer sous le grill de votre four pendant 15 min environ (retourner à mi cuisson).

Les mettre tout de suite dans un sac en plastique et le refermer pendant 10 min.La peau va se détacher plus facilement.

Pelez et épépinez-les. Attention c'est CHAUD!

Etape 2:

Coupez les tomates en quartiers.

Mixez-les avec les tranches de pain de mie, ajoutez le poivron, l'huile et le vinaigre.

Salez et Poivrez.

Continuez à mixer, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Placez au réfrigérateur

Etape 3:

Versez votre préparation dans une verrine, saupoudrez de dés de féta et d'une pincée d'herbes de provence.

SERVIR TRES FRAIS