MissFriendise

 Source: Cuisine Actuelle

Temps de préparation: 20min

Temps de cuisson 1H10

Ingrédients pour un gratin de 6 personnes: plat à tarte de 25 cm à bords hauts:

800g  de pomme de terre à chair ferme (type charlotte, franceline)

1 reblochon de 250g

1 tablette de bouillon de volaille

20 cl de crème liquide

2 feuilles de laurier

Beurre

Sel et muscade

Préparation:

Eplucher, laver et couper en fines rondelles les pommes de terre (avec une mandoline c'est parfait!)

Portez 1L d'eau à ébullition dans une casserole avec la tablette de bouillon de volaille.

Y cuire les pommes de terre 5min. Les égoutter.

Préchauffer le four à 180°C.

Retirer la croûte du reblochon et le couper en fines lamelles.

Disposer les rondelles de pomme de terre et les lamelles de reblochon en les alternant par couches successives, dans le moule.

Verser la crème salée et muscadée sur la préparation.

Poser les feuilles de laurier sur la surface.

Cuire 45min à 1h au four selon les fours (45 pour moi)

Démouler le gâteau de pommes de terre et servir aussitôt avec un bon rôti de boeuf! C'est excellent!