MissFriendise

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Les Outrageous COOKIES de Martha Stewart

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C'est OFFICIEL, vous avez devant vous MA NOUVELLE RECETTE DE COOKIES PREFEREES.

Je vous présente les Cookies Outrageous de Martha Stewart!!

 

Vous Bavez??? un peu, beaucoup? Vous pouvez :) ils sont délicieux!

Un peu Craquant à l'extérieur et ultra-moelleux à l'intérieur hummm!!!

Quelle bonne idée tu as eu ce jour là MARTHA!!! Merci

 

En attendant, je vais surtout remercier  1001 Gourmandises du site : mesgourmandiises.blogspot.fr pour sa recette!


 

Ingrédients pour une vingtaine de cookies: 

 

220 gr de chocolat noir 70% + 180 gr de chocolat noir 70% à réduire en chunk
80 gr de beurre
100 gr de farine
150 gr de sucre roux
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillére à café de sel
2 œufs
1 cuillère à café d' extrait de vanille liquide (ou un sachet de sucre vanillé)
 
 
 
Etape 1:
 
Faire fondre les 220 gr de chocolat et le beurre au bain-marie, puis laissez refroidir.
 
Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, battre les oeufs, le sucre et la vanille puis ajoutez le chocolat fondu. Mélangez bien.
 
Etape 2:
 
Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sel puis ajoutez le tout à la préparation précédente.
Hachez grossièrement les 180 g de chocolat (en tablette) pour obtenir des morceaux comme les chunks.
Vous obtenez une belle pâte.
 
 
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Etape 3:
 
Ajoutez les chunks de chocolat et mélangez.
Gardez quelques chunks pour les mettre sur le dessus de la pâte à cookies.
 
 
Etape 4:
 
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas à l'aide d'une cuillère à soupe (1 Cookie = 1 Cuillère à soupe de pâte). Bien les espacer.
 
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Enfournez pour environ 12/13 minutes à 180°C à chaleur tournante (selon mon four)
 
Laissez les refroidir environ 10 min puis les mettre sur une grille.
 
 
Retenez-vous car vous risquez de Verser une petite larme...de bonheur!!! :)
 Avec un café, c'est juste...terrible!
 


23/09/2013
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