MissFriendise

Un gâteau au chocolat, vous dites OUI?, un gâteau fondant au chocolat vous dites encore OUI? et un gâteau au chocolat fondant très frais, vous dites OUI OUI et encore OUI???!!!

C'est un dessert rafraîchissant que vous allez adorer avec cette canicule!

Source: Journal des femmes

 J'avoue la photo est pas top....mais le goût est exquis! vous allez fondre:)

Temps de préparation: 15 min

Temps de repos réfrigérateur: 12H00 mini

Ingrédients pour 6 ramequins ou un cercle de 16cm (pour moi):

120 g de beurre

3 oeufs

200g de chocolat noir

80 g de sucre glace

1 pincée de sel

PREPARATION:

Mettre le chocolat à fondre au bain-marie.

Entre temps faire monter les 3 blancs d'oeufs en neige très ferme avec une pincée de sel et réserver les jaunes.

Quand le chocolat est bien fondu, ajouter le beurre tout en fouettant vivement. Incorporer les 3 jaunes et le sucre glace.

Ajouter délicatement les blancs en neige au chocolat.

Verser la préparation dans un cercle (auquel vous aurez mis du papier alu en dessous au préalable) 

Mettre au réfrigérateur 12H00 minimum