MissFriendise

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Pétales de Roses cristallisées

 

Décors que vous pouvez utiliser pour donner un effet glamour à votre dessert

 

Ingrédients:

 

1 rose non traitée de la couleur de votre choix

1 blanc d'oeuf

200 g de sucre cristal

 

Gardez les pétales les plus jolies de votre rose soigneusement sélectionnée.

Fouettez votre blanc d'oeuf (ce que je n'ai pas fait, c'est pour cela que j'ai des gros paquets sur mes pétales)

A l'aide d'un pinceau, appliquez une fine couche de blanc d'oeuf et enlever le surplus.

Mettre les pétales sur le sucre cristal.

Saupoudrez avec vos doigts les pétales de sucre cristal afin d'obtenir une couche assez homogène.

Tapotez les pétales sur vos doigts afin de faire tomber l'excédent de sucre.

 

Laissez les sécher à l'air libre toute une nuit dans une pièce chaude.

 

Remarque:

Se conserve très bien dans une boîte hermétique

 



17/06/2013
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