MissFriendise

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Bouchées à la pistache et aux framboises

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 Source: A 2 Main Cap Délice

 

Temps de préparation: 15 min         

Temps de cuisson : 15 min

 

ingrédients: pour une trentaine de bouchées:

 

3 blancs d'oeufs

95 g poudre d'amande

80 g sucre glace

50 g farine

90 g beurre

1 c à S de pâte a pistache

framboises

une pointe de colorant vert

quelques pistaches non salées concassées

 

J'ai fait des bouchées dans mon moule à mini tartelettes de chez flexipan

 

PREPARATION:

 

Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il colore légèrement , réservez.

 

Préchauffez le four a 180°C.

 

Dans un cul de poule fouettez légèrement les blancs d'oeufs et incorporez la poudre d'amande , le sucre glace et la farine mélangez puis ajoutez la pâte à pistache , le colorant alimentaire et le beurre fondu. Mélangez bien et versez la pâte dans les empreintes à moule flexipan.

 

Déposez une framboise ou des morceaux de framboises et parsemez des pistaches concassées

 

Mettre dans le four pendant 12-15 min a 180°C. (selon taille du moule)

 

Laissez refroidir avant de les démouler et dégustez les.

 

 

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12/05/2014
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