MissFriendise

Recette trouvée sur le site de "C'est ma Fournée" et franchement ils sont délicieux!!!!! Moelleux à souhait...je ne changerai plus de recette pour mes muffins!!!

Ingrédients pour 10 Muffins:

200 g de beurre pommade

200 g de sucre glace

150 g de farine T 55

1/2 sachet de levure chimique

50 g de cacao en poudre non sucré

2 œufs (à température ambiant)

160 g de lait tiède

150 g de chocolat noir

Etape 1:

Préchauffez votre four à 160 °C.

Avec un fouet électrique, battre le beurre pommade et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux.

Ajoutez la farine, la levure et le cacao. Mélangez délicatement à la Maryse.

Etape 2:

Ajoutez les œufs, il faut juste les incorporer à la pâte, donc ne pas trop mélanger.

Versez le lait tiède, continuez de mélangez délicatement sans trop travailler la pâte.

Etape 3:

Hachez grossièrement le chocolat.

Ajoutez 120 g de chocolat à la préparation précédente et mélangez délicatement.

Etape 4:

Déposez les caissettes dans votre moule muffins en vous arrêtant à un 1 cm du bord.

Parsemez les 30 g restant de chocolat haché sur les muffins.

Enfournez pour 30 min.

Vous savez qu'ils sont cuits lorsque vous enfoncez la pointe d'un couteau et qu'elle ressort toute propre!

ILS SONT EXCELLENTS!!!!