MissFriendise

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Crumble aux Pommes de C.Felder

 

Ustensiles:

 

Vos 2 mimines

1 plat à gratin ou 6 ramequins individuelles (comme sur la photo: type crème brûlée)

 

Ingrédients pour 6 personnes:

 

5 belles pommes golden

 

Pâte à crumble:

150 g de farine

75 g de cassonade

75g de sucre semoule

150 g de beurre en morceaux

150 g de poudre d'amandes

1 c.c de cannelle en poudre (facultatif)

2 pincées de sel

 

Etape 1:

 

Préchauffez votre four à 180 °C.

Epluchez et coupez les pommes en petits dés.

Les répartir uniformément dans le ou les moules. Réservez.

 

Etape 2:

 

Versez tous les ingrédients sur votre plan de travail (moi, dans un cul de poule), et mélangez avec vos deux mains.

Continuez à malaxer la pâte jusqu'à ce que le beurre s'incorpore bien.

Finissez la pâte en la travaillant du bout des doigts. Vous allez obtenir des petits morceaux granuleux.

 

Etape 3:

 

Couvrez les pommes avec le crumble.

Enfournez entre 20 et 30 min à 180°C. (cela dépend comment vous aimez le crumble: croustillant ou très croustillant!)

 

Remarque:

1- Dégustez le crumble légèrement tiède avec soit une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraiche épaisse....huuummmmm

 

2- Vous pouvez accommoder vos crumbles avec des fruits rouges, des poires, du raisin.. Faites selon vos envies et les saisons!

 


 



30/05/2013
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