MissFriendise

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Ma Coupe Sangsation aux Myrtilles


 

Avec cette recette, je participe au Défi lancé par Recette.de pour le mois de Juillet dont le thème est  1 FILM, 1 RECETTE

 

Ayant une pré-ado comme belle fille à la maison, je n'ai pu échappé à la SAGA TWILIGHT...

 



C'est donc naturellement sur ce thème que je me suis lancée.

TWILIGHT m'inspire LES VAMPIRES, les VAMPIRES m'inspirent le sang...

Et comme nous sommes en pleine saison des fruits rouges alors je suis partie sur un velouté de myrtilles (couleur la plus rouge) qui me donnera l'illusion parfaite du sang...

 

Jugez par vous même :)

 

Vous pouvez accompagner ce velouté d'une glace vanille ou tout simplement d'un sablé croustillant.

La prochaine fois j'essaierai avec un trait de rhum....pour en faire un cocktail!

 

Ingrédients pour 2 coupes:

 

125 g de myrtilles fraîches

100 ml d'eau

le zeste d'1/2 citron

1 CS de miel

1 pincée de cannelle

1 Gousse de vanille

 

Etape 1:

 

Fendre la gousse de vanille en deux, prélevez le caviar.

Dans une casserole, mettre l'eau, le miel, la cannelle, le zeste, le caviar de vanille et la gousse fendue.

Portez à ébullition puis incorporez les myrtilles.

 

 

Laissez cuire pendant 5 min sur feu moyen.

Retirez du feu et faire infuser 10 min.

 

Etape 2:

 

Mixez le tout et passer la préparation dans un tamis ou un chinois.

 

Vous allez obtenir un superbe velouté aux saveurs délicates!

 

Réservez au réfrigérateur et servir bien frais en fin de repas.

 



09/07/2013
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