MissFriendise

Coucou mes pti lous!!!

Je vous propose comme première recette de mon stage ces belles tuiles!!

Et oui avec ce très beau temps, on a envie de manger quoi? de la glace évidemment au bon goût de vanille, de café, de chocolat???!!...

Voici donc une petite idée pour apporter du croustillant!

Pour avoir de jolies tuiles, il vous faut les réaliser impérativement sur une toile silpat ou exopat.

C'est le secret pour ne pas les râter:)

Ingrédients pour une trentaine de Tuiles:

100g d'amandes hachées

100g de sucre glace

30g de farine

25g de jus d'orange

Zeste d'1/2 orange

70g de beurre fondu

Préparation:

Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients SAUF le beurre.

Une fois que vous avez obtenu un mélange homogène, ajouter votre beurre fondu.

A l'aide d'une cuillère à café, faites des petits tas que vous disposerez sur votre silpat (bien les espacer car ça s'étale énormément!)

Les aplatir un petit peu avec vos doigts et donner une petite forme ronde au tas.

Enfourner à 180°C pendant 7 à 8 min (cela dépend de votre four). Attention ça va vite!!!!

Remarque:

Elles se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.