MissFriendise

Ingrédients pour 4 Cercles de 8 cm (soit 4 personnes):

1 Avocat

1/4 de Mangue

200g de saumon frais

1 échalotte

1 CS sauce huître

1CS sauce soja

Jus d'1/2 citron jaune

20 brins de ciboulette ciselés

4 tranches de pain de mie complet

Sel, poivre

Etape 1:

Coupez en petits dés l'avocat, l'échalotte,la mangue et le saumon.

Mélangez.

Etape 2:

Ajoutez le jus de citron, la ciboulette ciselée, la sauce soja et huître.

Salez, poivrez.

Goûtez et rectifiez selon vos préférences culinaires....

Réservez au frais pendant mini 1H

Etape 3: dressage

A l'aide d'un emporte pièce, dressez le tartare dans le cercle et servir accompagnez d'une tranche de pain de mie complet grillée.