Lasagne au Poulet lait de coco curry
Recette dénichée sur le blog Tout pour le Ventre
C'est DELICIEUX!!
Je fais un copié/collé
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)
9 plaques de lasagnes (j'ai pris des sèches, spéciales sans précuisson)
3 blancs de poulet
1 oignon
1 boite de sauce tomate au basilic (une boîte de concassé de tomates dans la recette d'origine) (420g environ)
20 cl de lait de coco
4 cuillères à café de curry
100g de gruyère
sel
poivre
Pour la Béchamel:
70 grammes de beurre
70 grammes de farine
50 cl de lait
Muscade râpée
Etape 1:
Préchauffez votre four à 200 degrés
Émincez l'oignon et faite le revenir dans un fait-tout avec un peu d'huile d'olive.
Coupez vos blancs de poulet en morceaux et ajoutez-les au fait-tout.
Etape 2:
Versez dans le fait-tout le contenu de la boite de sauce tomate au basilic, ainsi que le lait de coco, le sel, le poivre et le curry. Mélangez bien. Et laissez mijoter à feu doux une quinzaine de minutes.
Etape 3:
Pendant ce temps là, faites fondre dans une casserole le beurre, et ajoutez-y, hors du feu, la même quantité de farine. Mélangez. Puis ajoutez le lait, petit à petit, tout en mélangeant, pour éviter les grumeaux.
Replacez votre mélange sur le feu pendant quelques minutes, jusque cela épaississe. Salez, poivrez.
Etape 4:
Huilez un plat à lasagnes. Commencez par une couche de lasagnes, ensuite une couche de sauce tomates curry/poulet , par dessus de la béchamel parsemée de fromage râpé. Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients. Mais, c'est important: il faut arrêter par une couche de béchamel. Saupoudrez cette couche de béchamel par du gruyère râpé.
Enfournez pendant 30 minutes.
REGALEZ-VOUS!!!!!!!
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