MissFriendise

Coucou mes cuisinautes,

Aujourd'hui je vous propose une recette ultra simple mais tellement goûteuse!

J'ai déniché cette recette sur le Blog de Véro " Les recettes de Véro", un vrai délice!

J'ai fait quelques modifs.

Ingrédients pour 2 personnes:

240 g de spaghettis cuits (soit environ 100 g cru)

200g de Maquereaux au naturel
50 gr de chapelure réalisée avec du pain rassis

2 gousses d’ail

1,5 cuillères à soupe d’huile d’olive

½ cuillère à café d’origan séché

Quelques feuilles de roquette (50 gr)

Sel

Poivre noir

Etape 1:

Mettre votre pain rassis dans un robot mixeur pour obtenir de la chapelure.

Mettez l’huile d'olive à chauffer dans une poêle et ajoutez 1 gousse d’ail haché.

Rajoutez la chapelure et faites cuire à feu moyen pendant quelques minutes, jusqu’à ce que la chapelure et l’ail deviennent dorés.Salez, poivrez et mélangez bien.

Etape 2:

Mettez à égoutter sur du papier absorbant la chapelure.

Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente (voir les instructions du paquet).

Égouttez les maquereaux en gardant le jus. Hachez-les grossièrement.

Mettez le jus des maquereaux dans une poêle avec la deuxième gousse d'ail hachée.

Faire chauffer et faire revenir l’ail pendant 1 à 2 minutes.

Rajoutez les maquereaux émiettés dans la poêle.

Égouttez les pâtes. Ajoutez-les dans la poêle avec les maquereaux. Mélangez bien. Ajoutez l’origan.

Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Etape 3:

Parsemez votre assiette de feuilles de roquette.

Mettre les spaghettis au centre et garnir de chapelure!

C'est EXCELLENT!!!! MERCI Véro!!